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安保手工土猪肉粽来啦!个头大,肉馅足,香得来~
日期:2018-05-30   浏览:133 次

 

清香缓缓从锅中溢出来

一缕缕飘进空气里......

 

用翠绿的箬叶包裹着酱色的糯米和新鲜的猪肉

煮熟以后

剥开墨绿色的“外衣”

更浓郁的酱色呈现在眼前

泛着油光,冒着热气

口水立马就要流出来啦~

 

端午节快到了

海宁人已经开始吃粽子了

说到粽子

大肉粽绝对是王道

而咱们本地的粽子

很多人偏爱的

应该就是安保的土猪肉粽了吧~?

 

整块的土猪肉馅包裹在饱满软糯的糯米里

鲜嫩的肉汁渗入糯米内

咬上一口

肥而不腻,唇齿留香

刚刚好~~

(对于不喜欢肥肉的女孩子来说

也毫无压力!)

小编今天就带你探一探它的制作过程

 

看了之后你就知道值得选择!

 

手工肉粽

出自几十年经验的葛阿姨

 

大家这些年买的大肉粽

可都出自葛阿姨之手哦~

各个环节都是自己把控的老底子裹粽子方法

纯手工制作!!

 

每到端午安保土猪大肉粽上市的时候

葛阿姨都会来裹粽子

已经持续四五年了~

从早上六点开始

备料、配料再到裹粽子

每天要忙活到中午

 

 

糯米要提前在水中浸泡一夜

粽叶和棕绳也要提前一夜在水里泡软

 

而拌肉馅酱料很关键

葛阿姨凭借多年的经验

三下五除二,肉馅便已制作完毕

 

不夸张的说:完全不拖泥带水~

浓油赤酱

 

光看半成品就已经忍不住咽了口口水

裹了20多年粽子的葛阿姨

之前是自己开过10几年小吃店的

后来店不开了就一直在帮别家裹粽子

还在自家街道获得过裹粽优胜者奖

连上海的大饭店都已经连续请了她五年

(刚裹完粽子回海宁)

手艺必须是杠杠滴啦~

 

不仅经验丰富,速度也很快

 

一小时可以裹100多只!

 

别的不说

安保大肉粽最引以为傲的就是肉馅了

用的是安保生态农业乐农基地自产的

正宗土猪肉

你看这肉,多新鲜干净!

品质好,相信你们都知道啦~

毕竟环境和食料都很赞

 

 

本地大蒜、黑麦草

 

大蒜是猪崽子们的食料之一

特地选用本地大蒜种植

味道香,杀菌效果好

 

黑麦草也是它们的食料之一

现割现喂,吃得健康

生长环境好

  猪舍有专人打理

干净舒爽,环境棒

回到咱们的粽子话题

☟☟☟

一只安保土猪肉粽有3两6左右

个头可不小哦~!

肉馅肥瘦相间,一块精肉一块油

关键是那么大块的肉馅

直接霸占了半只粽子的空间有木有?!

 

土猪肉粽新鲜开卖啦

价廉物美,不要错过!!

 

经过约三小时的烹煮

小编探班的第一批粽子已经出炉啦~

纵使已经熄火多时

拿出来的时候还冒着热气

香味弥漫了整个厨房~

所以说

安保超市已经开始售卖土猪肉粽了

接受零售和团队预订

快抢起来!!

 

这么好的肉质,这么大的肉馅

每只只要7元!!

买不了吃亏上当好嘛~~

端午节自食、送人

或者放在冰箱里囤着

都是不错的选择

像这样大批量的安保土猪肉粽

一期一会,可别错过了!  

     

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